Guardo comigo a lição dos meus antepassados de comer bem. Por isso, incluí receitas sem produtos de origem animal, como tofu katsu e pastel assado. Mas sigo fazendo espetinhos, empanados, yakisobas e doces tradicionais.

Eu faço o que chamam de comida de vó. Uma beringela passada na farinha. Um arroz e feijão caprichado. Caponata. Farofa de jiló. Quiabo com frango. Polenta com carne moída. Não é comida de restaurante, porque tudo que faço tem muito amor envolvido.

De onde eu venho, a família vem sempre em primeiro lugar. Nas reuniões de fim de ano, as avós ensinam as filhas e as netas a cozinhar. Assim, mantemos a tradição da nossa receita de hallaca, uma massa de milho que parece polenta. Recheada é realmente uma delícia. Adoro preparar essas e outras receitas de família

Adoro fazer feijoada. Gosto de preparar o feijão com um tempero fresco e a farofa com bananas. Corto a couve bem fininha e capricho no arroz. Quando minha neta era pequena, sempre me pedia para fazer para ela. Hoje ela já é adulta, e trocou a feijoada pela minha lasanha!

Já ouviu falar da vovó enche bucho? Sou eu, uma apaixonada por cozinhar e ver as pessoas comendo com prazer. No almoço de casa sempre começamos pela salada, seguida por um prato principal equilibrado: com carboidrato, legume e proteína. A sexta é dia de massa e omelete.

Minha mãe era cozinheira e com ela aprendi a fazer uma abobrinha empanada e frita, com um vinagrete para acompanhar, que é maravilhosa. Agora é a vez dos meus netos curtirem essa receita que faz parte das nossas vidas.